如果不是突然上了热搜,谁会认识一个叫“全进华”的人,也没有多少人知道全红婵还有一个哥哥。

事情起源于前几天,全红婵的哥哥全进华参加了一档美食节目,在节目中全进华专门给自己做了个造型,穿着黑色的衬衫打着领带,眉眼上还有妹妹全红婵的影子。

在节目中他给自己起的名字叫“村席大厨”,而他做的美食是两广最普遍又最经典的菜“白切鸡”。

而这一次,全进华为了比赛也是拼了,专门从家里带去一只足足养了180天的走地鸡,这只鸡是吃全妈亲自手工擦出来,又亲自加上配料煮熟的食物长大的,可不同于外面那些吃饲料长大的鸡。


然而满是信心的全进华,把做好的白切鸡端到评委席上,坐在评委席上的周晓燕和岳云鹏品尝了几口后,居然给出的评价是“鸡肉太老”,毫无疑问的,全进华被淘汰了。


全进华被淘汰后,接受采访,说“可能他喜欢吃30天或者60天的童子鸡,那种鸡在广东给我都不要”。

给人的感觉就是气话,被淘汰了闹心不高兴,说评委不懂。

而提到妹妹时,一脸的自豪。

视频一经播出,在网上引起网友激烈的讨论,很多人认为两个评委太外行了,尤其是岳云鹏,被骂的简直张不开嘴。


很多两广的当地人说,白切鸡就是用180天的走地鸡做才最正宗,而让两个外地人评价两广经典菜就是笑话。
有网友评论说周晓燕“让一个牙无力的北方老头吃广东180天肉紧实的白切鸡?”,意思是评委太外行了。

还有网友说岳云鹏“让一个说相声的做美食评委有点搞笑”,也是认为他太外行了。

最后弄的周晓燕和岳云鹏因为这件事就像吃了苍蝇一样。
不过,话说回来,周晓燕是中国烹饪协会副会长,被称为中华十大名厨,还是国家级裁判员,而且还给《舌尖上的中国》《十二道锋味》当过顾问和评委,难道没有吃过地道的广东白切鸡?

岳云鹏也是去过很多地方的相声演员,拍电影,上综艺,难道也没有吃过地道的白切鸡?

有看不过去网友说那些批评周晓燕和岳云鹏的人,都是隔着屏幕都能闻到全进华做的白切鸡的味道,所以对他的厨艺才这么肯定。

全进华的白切鸡到底做的好不好吃我们不知道,但是有人曝光了全进华的经历,他早早就辍学了,16岁到上海某饭店帮厨,四年后凭借妹妹的名气,开始出现在镜头中带货。

也就是满打满算,全进华在饭店学厨就4年,而且在2019-2022年还是特殊时期,饭店还时不时的关门。光从时间上看,全进华的厨艺怎么样确实让人怀疑。

网友之所以这么偏爱他,无非是他是奥运冠军的哥哥,又是地道的广东人,有人评价说在两广几乎人人都会做白切鸡,所以认为全进华的白切鸡做的应该不会差。

有位当地的厨师直接在视频里说全进华做的白切鸡确实不怎么样,他做的鸡肉已经起丝状了,一看就柴了,因为他做的方式不对,他用锅盖焖了,水温不够又需要时间,肉质就会柴。

而且这位厨师还说鸡做柴了和选择多少天的鸡没有关系,真正会做白切鸡的人,选210天的鸡做出来的也不会柴。而且鸡煮熟之后需要过冰水,这才是白切鸡皮脆的秘诀。

而且后续全进华又重新做了一遍白切鸡,再次做的鸡就比第一次做的好,从外表看着比第一次的色泽也好了一点。

但是,网友似乎对全进华也很失望,有网友说全进华不会说话,评委说的老是做的柴了,但是他误解之后反而说评委喜欢吃童子鸡。


还有网友说,一看他做鸡的手法就是手艺不精。

甚至有人说他在妹妹的光环下,自己也飘了。

不过也有人说全进华在老家一个人炒十几桌菜,手艺也不差。

不过,从全进华被淘汰后,采访的时候说评委可能喜欢童子鸡,而不是第一时间认为可能是自己做的鸡有问题来看,全进华确实不太会说话,有问题先推到别人身上,这一点也是被人反感的地方。


身为奥运冠军的哥哥,全进华也很努力,直播间里带着爸爸卖散养鸡,凭借着自己的双手把日子过好,在年轻人里也是很棒的了。
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