如何挑选芒果？
芒果种类繁多，目前市场上常见的有青芒果（也叫鸡蛋芒，约100克）、黄芒果（即台龙芒，扁圆形）、长芒果（也被称为象牙芒，重约500克），还有重约50克的腰芒，以及重约500克的红皮芒。当中以常见的台笼芒和腰芒的质量较好，肉质较细较滑，略带酸，味道更有层次。 在买芒果时，我们又应该如何挑选呢？...
酱油的日常小妙用
酱油是我们一日三餐做菜时经常用到的调味品。但，你知道吗，除了调味，酱油还有其他用处哦！ 下面《生活妙招网》小编就来告诉你该如何妙用它！ 1.去毒止痛 遭蜂蜇或毒虫咬后，用酱油涂抹伤处可起去毒止痛作用。轻微烧伤或烫伤后，也可以使用酱油涂抹伤处止痛、去火毒。 2.防腐保鲜 ...
烹煮火腿 有窍门
无论是中餐或西餐，火腿都是很好的配料，可以用来配搭各种不同的主要食材，制作出各种风味的美食。 除了以烧烤、烘烤、热炒、红烧等方法来烹煮外，还能混搭来煮汤。但若用火腿煮汤，切忌将它放入汤中熬滚，因为这会使汤水浑浊，而且口味偏咸的火腿则会破坏汤水的原汁原味；建议待汤煮滚后，才将火腿加入，稍微煮...
清蒸鱼有窍门
鱼对人体健康有益，尤其清蒸鱼，能更好地保存鲜鱼的营养，好处特别多。 但，要蒸出一碟鲜甜滑嫩的鱼肉，那可是一门大学问。其中，从选鱼到配料、摆盘到虚蒸，每一个步骤都很讲究。 要烹调出一碟美味的清蒸鱼，其实只要掌握几个窍门即可，看看《生活妙招网》小编分享的妙招吧！ 1.最好用活鱼，但...
未用完的葱该怎么保存？
葱，又叫香葱，是一种常用的作料。 无论是煎炒烹炸煮，我们都爱用它来拌主食。 既然它一般用来作为主菜的点缀，故所需量不多，所以，我们经常会有这样的一个烦恼，用不完的小葱该怎么保存？ 下面《生活妙招网》小编就来告诉你！ 1）先将葱清洗干净后，用刀切掉根须部分。 2）摘去...
冰冻肉怎么解冻？
我们在超市买冰冻肉回家后，都会将它储存在冰箱的冷藏库，待要烹调时才取出来解冻。 你可知道要如何解冻冰冻肉，并确保肉质的鲜味，避免肉变质呢？ 解冻误区 1.盐水或醋解冻 误区：有些人认为盐水和醋可以杀毒消菌，因为它们本来就是调味品，加在肉里应该不会有什么副作用，而且加了盐或...
自制菠萝味冬瓜茶
冬瓜茶是民间流传已久的夏日清凉饮品，以冬瓜和冰红糖为材料，经过长时间慢火熬煮成的浓缩饮品。冬瓜有美白、祛斑、降燥、去水肿的功效。而且自古以来还被公认为是减肥的佳品。红糖中含有一种糖蜜成分，具有很强的解毒作用，同时还有祛斑、美白的功效。可平常小编不太喝冬瓜茶，总觉得喝起来像在喝糖水一样，所以想在冬...
水果皮的9大妙用！以后可不能扔掉啦~
苹果皮不爱吃？扔！香蕉皮没有用？扔！橘子皮不知道干啥用？扔！这些水果皮你都扔了吗？ 其实你还可以把水果皮使用起来，有何妙用呢？看看《生活妙招网》小编分享的9大水果皮的妙用吧！ 一、橘子皮 1.防晕车 新鲜橘子皮向内折成双层，对着鼻孔挤压，让汁液进入鼻孔，上车之前一小时或每隔一段时...
巧取芒果果肉的切法
怎样切芒果又好看又方便吃？家里来客人了，也不妨露一手。快跟《生活妙招网》小编学起来！ 操作步骤： 1.芒果简单冲洗干净，竖立着放在粘板上，在紧贴芒果核的地方下刀，切下。另一边也是，刀尽量贴紧芒果核。全部切完后，芒果会分成三部份：两片芒果肉，一片芒果核。 2.在芒果果肉上纵向划几...
葱的三种保鲜方法
绿油油的葱是家里最常用的调味品，满满的葱花放在油面里真是一大享受啊！那葱除了用报纸包一报丢冰箱外，该怎么保存才可以放比较久呢？ 除了介绍最常见的一般保存法，还额外加码两种保存方式喔！所以总共是3大保存绝技：一般保存、冷藏保存、冷冻保存法，快来看一下吧~ 葱的三种保鲜方法 【一般...
清除蔬果农药残留，应该这样洗！
买来的蔬果想要减少农药残留对身体的危害，最重要的就是蔬果买回来后彻底的清洗。但一些以讹传讹的清洗方法，可能愈洗愈糟糕。 每个人都知道蔬菜水果一定要洗过再吃，但可知道你清洗的方法对不对？除了清洗，还有哪些方法可去除残留农药？哪些清洁方法是错误的？ 一、哪些蔬果最易残留农药？ 以下蔬果容易...
苏打粉的6个小妙用
小苏打几乎到处都买得到，它能自然分解、无毒性、不会污染环境，也不会刺激皮肤，使用的方法也非常简单，今天生活妙招网小编就跟大家介绍几种功能，快来试试吧！ 1.清除镜子水渍：将1小匙小苏打粉溶于温水中，用抹布沾取擦拭镜子，再用干抹布擦拭。 2.清除茶垢：以微湿的海绵沾取小苏打粉，擦拭有茶...
冷冻粽子快速加热，美味不打折！
端午佳节即将到来，不少人家会自己包粽子，而且一次就包好几斤分送给亲朋好友，对方也会回馈自家包的粽子，小家庭很难一下子消化掉这么多粽子，只好冷冻保鲜。而且粽子早已成为家常小吃，平常也会买些回家冷冻，当作繁忙时的一餐或是深夜肚子饿时的宵夜。那么冷冻粽子到底怎么加热才能让美味不打折，轻松吃到热呼呼烧肉...
端午包粽子的步骤和技巧
一年一度的端午节即将来到，自己做粽子更有佳节气氛，据说家里有考生的时候，更要亲手“包粽”讨个吉祥好彩头。包粽并不难，跟着做好七个步骤，漂亮的三角形粽子就完成啰！ 还在等什么，赶紧准备好材料跟着《生活妙招网》小编一起动手包粽子吧！ 一、首先是挑选粽叶，常见的粽叶有麻竹叶、桂竹叶、与月桃...
怎样挑选杭白菊？
炎热的夏天若能来杯清凉舒适的杭菊花茶，会让人身心都倍感舒畅呢！只是市面上杭菊花有好多种，既担心农药超标，又怕买到没有检测说明的菊花。 到底杭菊该怎么挑，才能买到优质的好菊呢？今天《生活妙招网》小编就来聊一聊杭菊的选择。 首先可以观察外型，看菊花的外型是否破碎不完整。也可用鼻子闻闻看，如果...