​红酒泡大蒜的功效与作用 红酒泡大蒜的副作用

红酒泡大蒜的功效与作用：大蒜中含有丰富的大蒜素，这种物质能够有效的抑制癌细胞的生长，同时还能够帮助我们预防胃癌和食道癌。另外，大蒜中还含有一种叫做硫化丙烯的辣素，这种物质能够有效的杀灭癌细胞，所以大蒜是一种天然的抗癌食物。平时多吃，癌细胞或不来扰。因此，大蒜被称为癌细胞胞的"死对头"，每天坚持吃，癌细胞或不来扰。大蒜中的大蒜素具有很强的杀菌消炎作用，对于预防胃癌和肠癌有很好的效果。

作用：大蒜是人体的“清道夫”，能稀释血液，降低胆固醇，防止动脉硬化；浸过大蒜的酒，可以扩张血管，使血管中的渣不能粘附在血管壁上，有利于将其排除体外。具体作用是防止“老花眼”；预防老年痴呆症；治疗高血压；降低血糖；治疗白尿症；治疗便秘、频尿。

材料：大蒜1到2个，红酒400到500毫升。

做法：

1、将大蒜洗净，去掉表皮，掰成半。

2、将大蒜装入玻璃瓶内，加上红葡萄酒。将玻璃瓶盖好密闭，在阴凉的地方放置5到8天后，打开玻璃瓶，将里面的大蒜用滤网过滤后，把洋大蒜和汁分别装入瓶中放冰箱冷藏即可。

可靠。

大蒜用尿泡2一3天再种。用尿浸大蒜种子种的方法：首先应按凉清水为70%、人尿为30%混合均匀后，将大蒜瓣放在水尿中浸泡2〜3天，捞出晾干后播种，这样不但能提早出苗，而且生长得好，叶片阔而浓绿。用尿浸大蒜种子有3大好处：

第一、出苗快，生长出来的蒜苗更青绿；

第二、长势好，生长出来的大蒜茎更粗，大蒜头更肥大，产量更高

随着年龄的增长血管会变得越来越老化，当血管老化或者堵塞的话就会引发各种疾病的产生，有一部分人群会通过喝红酒或者喝醋的方式来预防心血管疾病，其实这是一种误区。

保护血管的误区都有哪些呢？

误区一、使用醋泡食物

把花生及大豆泡在醋里面确实能够变软，醋酸会让食物里面的蛋白质和矿物质发生一定的改变，其实对软化血管没有任何的作用。吃了这些食物之后醋酸会直接在小肠里面被碱性消化液中和，真正进入血液里面的醋酸很少，而且容易被肝脏所清理，大量的喝醋反而会直接伤害到了食道，导致食物的反酸。

误区二、大量的吃木耳

黑木耳被称为血管的清道夫，有一部分人群会通过多吃黑木耳的方式来保护血管，但是黑木耳只是针对于肠道，里面含有大量的膳食纤维，具有润肠通便的功效，但是纤维根本无法进入到血液里面，而且并不会接触到血管，所以多吃黑木耳并不能软化和清理血管。

误区三、坚持喝红酒

红酒里面含有的白藜芦醇，具有一定的养生功效，同时也能够软化血管。但是红酒里面的白藜芦醇含量并不是很高，每天喝一点根本达不到抗氧化的功能，同时也不能抗动脉硬化。红酒里面含有15%的酒精，如果大量喝的话会给身体带来一定的危害，反而会伤害到心血管以及心脏。

误区四、素食主义

大鱼大肉的吃、摄入太多的蛋类以及奶类等食品及动脉硬化的主要因素，多吃一些新鲜的蔬菜和水果确实能够保护血管，但是也不能一味的吃素，要合理的搭配鱼肉、蛋类、奶类，不但不会影响到血管，反而为身体提供了维生素、优质蛋白质以及矿物质等。

误区五、多吃大蒜和洋葱

洋葱和大蒜确实有一定的药用价值，所含有的硫化合物具有抗氧化的功效，同时也能够降低胆固醇，抗癌及防癌。但是吃熟的大蒜洋葱会就是一部分营养成分，吃生的话会影响到胃肠道。

温馨提示

要及时戒除不良的生活习惯，戒掉烟酒，因为尼古丁和酒精会直接进入到血管细胞和血液，不仅伤害了血管，同时也会干扰血脂以及血糖，积极的控制体重，千万不能让身体过度肥胖，选择合适的饮食以及运动，不仅能够保持正常的体重，同时也能够降低患上心血管疾病的风险。

The End