怎么炖猪蹄又烂又好吃

炖猪蹄怎么烂又好吃？

猪脚怎么做才好吃？

做法如下：猪蹄、枣、胡萝卜、盐、味精、料酒、胡椒粉制作步骤： 1、先将猪蹄用火烧去皮上的毛根，将其浸泡在温水中，再用刀刮干净，用刀将猪蹄从中间劈开。 2、炒锅放在火上，放入水中，将水烧开，放入猪蹄中烫一下，捞出，再用小刀刮洗干净，胡萝卜洗净切成块。 3、火上坐一个大沙锅，放入清水烧开，下入猪蹄、红枣，改用小火炖至八成熟，下入胡萝卜。 4、猪蹄软烂，汤浓时，加盐、味精、料酒、胡椒面，调好口味，连沙锅一起上桌，即可食用。