三生波尔多红酒,一杯清香四溢的葡萄酒,一段浪漫唯美的爱情故事,这就是法国波尔多产区的特色。在这里,不仅有美丽的风景,还有一个个动人的传说今天,我们就来说说波尔多地区的一个神秘的地方,那就是圣埃美隆。圣埃美隆位于法国西南部,靠近意大利边境,是一个历史悠久的小镇。这里的葡萄酒闻名世界,被誉为“世界第一酒乡”。在这里,不仅有美丽的风景,还有很多有趣的传说故事。
波尔多葡萄酒享誉世界,它口感柔顺细致,风情万种,有“法国葡萄酒皇后”的美称,是世界公认最大的葡萄酒产地。它坐落在美丽的法国。波尔多位于法国西南地区,其所在的纬度带与我国的长春差不多,但是,由于毗邻大西洋,受大西洋的暖流影响,形成了冬暖夏凉、冬春多雨夏季干燥的独特海洋性气候。与我国所在的大陆性季风性气候相去甚远,所以说,当我们评价某地区是“中国波尔多”,那绝对是一种一厢情愿的事。习惯于中国北方居住的人们,乍到波尔多可能会不适应这里的气候。波尔多几乎没有冬季,所谓冬季,也很少有结冰的日子,更不用说下雪,下雪也就成了一种奢侈。
波尔多有五大产酒区:圣艾美浓、梅多克、波美侯、格拉夫和苏玳,每个地区都有很多表现非常好的酒庄。位于圣艾美浓产区的嘉隆酒庄(ChâteauCanon)凭借良好的表现被评为圣艾美浓一级特等酒庄。嘉隆酒庄在1996年被香奈儿收购。2011年嘉隆酒庄收购了名庄玛塔酒庄的30英亩葡萄园而规模大增。收购的玛塔酒庄集中于嘉隆酒庄旗下二标酒嘉隆十字的酿造,而酒庄原有的54英亩葡萄园则用于酿造旗下一标葡萄酒。位于梅多克(Haut-Medoc)波雅克(Pauillac)葡萄酒产区的拉菲古堡(ChateauLafiteRothschild),气候土壤条件得天独厚。现今酒庄178公顷的土地中,葡萄园占107公顷,在列级酒庄中是最大的。这些顶级的葡萄园日照特别充足,而底土为第三纪白垩土,混有风化形成的砂砾质土壤,具有优越的排水性能。位于波美侯(Pomerol)产区的柏图斯酒庄(Petrus),是产区最知名的酒庄。柏图斯酒庄拥有近12公顷土地,这在区内大多是袖珍型小酒庄的波美侯已算得上是杰出的代表。位于波尔多左岸的佩萨克-雷奥良的侯伯王庄园同时它也是唯一一个以红、白葡萄酒双栖波多尔顶级酒单的酒庄,是波尔多酒业巨头克兰斯帝龙酒业(DomaineClarenceDillon)集团旗下的酒庄之一。位于格拉夫产区苏玳名庄之一的滴金酒庄,位于产区南部,酒庄地势较高,从数公里远的地方就可以看到。来这里参观的游客可以站在高处,俯瞰周围美丽的葡萄园。该酒庄在1855年苏玳和巴萨克官方评级(1855ClassificationofSauternesandBarsac)中被评为超一级酒庄(PremierCruSupérieur),也是唯一获此殊荣的酒庄,由此可见滴金的地位及其葡萄酒的品质之高。"
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种植的第二年葡萄基部的枝为什么腐烂可能是 葡萄蔓割病一、病状和发病规律该病最易发生于近地面处的枝蔓上。病菌主要以分生袍子和菌丝体在病蔓上越冬。于早春发病,在一年生枝条上,感病部位表皮粗糙翘起,皮下有隐约可见的丘状突起(即分生孢子器)。病斑沿枝条纵向漫延,呈梭形,病斑较大时(超过茎粗2/3),造成该枝春天不能发芽而死亡。在多年生枝蔓上,发病枝虽能发出新梢,但节间短,叶色黄,叶片、果穗、果粒,小时果粒长到豆粒大时,也会因营养物质的运输受阻而突然萎蔫,主蔓发病严重的,越冬后将沿病斑纵向干裂,呈现出较大裂口,使整个枝蔓抽不出新梢而枯死。二、侵染循环该病菌是在土壤和病枝上越冬,通过雨水传播,由伤口侵入。在主蔓基部易于发病,但幼嫩萌蘖枝上发病率最高;在湿润和条件下,沿枝蔓维管束蔓延。该病菌有潜伏侵染特性。植株的发病情况因品种不同而不同,如法国兰发病率和死亡率均很高,其次加里酿,再次龙眼、玫瑰香。三、防治措施1.加强田间管理,改良土壤,增施磷钾肥,提高树体抗病能力和增强染病树体的愈合能力。2.做好埋土防寒工作,保护树体,防止枝蔓扭伤和减少伤口,以减少病菌侵染途径。3.减少传染源,及时剪除和刮治病蔓。较粗病蔓,可进行刮治,用锋利的小刀将病部刮除干净,直刮至健康组织为止,并将刮下的病部组织深埋或烧掉,在伤口上涂5Be石硫合剂或石硫合剂渣子或40%福美砷100倍液或30倍S921抗生素。4.葡萄出土后,喷布5Be石硫合剂或3Be石硫合剂+200倍五氯酚钠混合液,同时可兼治其它病害。喷时主要喷地面及枝蔓,防止病害蔓延。也可用800倍多菌灵或用800倍五氯酚钠,于休眠期喷布枝蔓。在生长季节禁用五氯酚钠。5.在5~7月喷布1:0.7:200倍波尔多液,500倍退菌特,以保护枝蔓及蔓基部,防止病菌侵入。
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波尔多红酒为什么那么醇香呢?波尔多红酒为什么那么醇香呢?波尔多红酒的存储方法保存波尔多红酒最忌讳的是温度的强烈变化,在家里只要保存于常温之下即可
94年的波尔多红酒多少钱?不大懂品级:宝物隆法定产区酒
1983 ¥ 16,600
酒名:拉图宝物隆庄园(红)CH。
The End
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