​道光二五怎么没了？道光二十五怎么样

道光二五是一个历史悠久、广为流传的中国古代节日。这个节日最初是清朝皇帝道光时期定下的，每年的二十五日举行。然而，如今在现代社会中，很少有人庆祝和记得这个传统节日了。究竟是为什么呢？在全球化的浪潮下，中国的传统节日是否在逐渐消失？让我们来探寻其中的原因和意义。

当然非合理。那可是窖藏几十年的老酒，自然不能拿它和一些新酒比对，香气和口感都是不一样的。

康熙38年以前，在中国通商的外国人都集中在广东，在厦门、宁波等港口也有外国人经常，这些地方中国官吏征收的税收太重，而且没有限制，经常发生摩擦。

康熙41年，开始着手整顿，当时指定官商，货物都要经过官商之手。买卖一般货物经常延迟，后来把官吏的专卖权分给当地人，但是每船货都要强行征收5000两银子。

康熙54年，因为税收太重，英国东印度公司也希望与中国协商整顿通商。英国人提出如下条件：

1、不受限制通商。2、自由雇佣当地奴仆，采买食品、生活用品。3、非卖品免除税金。5、在海岸设幕屋，修缮船只。6、强求税不得重复征税等。7、货物价格的四分之一应该酬谢介绍人，实际上都要交给中国官吏。后不交。

这样的通商其实非常严苛。

康熙59年，广东商人设立公行，本意是为确定对外出口商品统一价格，但是官吏借此作为抵制外商贸易的手段。

乾隆19年，外商见强求税太重，对广东总督抗议，广东总督回复，尔等宜自图救济。态度冷谈，不予以理睬。

乾隆22年，清朝规定，只广东一地通商，厦门、宁波等地都不得经商，东印度公司的计划泡汤。

到嘉庆、道光年间依然如此，只允许在广东通商。通商条件基本没有变，情况归纳如下：

第一通商课重税。 第二公行之专业制。 第三中国商人负债偿还之不确实。 第四商馆居住之生活规则，过于严峻，及禁止长年住留广东等事。 第五不得直接禀呈官吏，若紧要时，必经由惟一之公行。

外国商人其实没有机会与中国官吏打交道，他们只能通过当地商人公行提出请求，而且只限于禀单，不接受书简。中间都要通过公行。中国官吏说中国内地物产如茶、丝绢、大黄，为英人经营生活上必要之原素，如彼黑绒、骆驼毛布，在中国并无何等重要。对英国商人一再束缚，例如加收每船货物税。

嘉庆21年，公元1816年，英国设立通商会议，在广州设置商馆。但是中国方面不给承认，驱逐英国商会代表，说其是愚钝顽迷，以彼外国人等，与天朝打皇帝所任命之官宪比较，俨然如足下之尘埃。8月16日，以前说定的契约全部无效，外国商馆所雇佣的通译、掌柜、仆从，悉命其辞去。

夷酋拿皮楼，不受本总督及知府之劝告，自与大清帝国绝交。但外国商人等除英人外，其通商如前，关于此事，勿生疑虑。

那皮楼即英国商务代表。9月4日，英国商馆被清朝军队包围。那皮楼病死。1831年，英国再派代表，鸦片贸易问题日益严重。道光派林则徐为钦差大臣禁烟，是以鸦片禁绝与英国人谈判，提出了永远中断与英国的通商。英国为了打开中国市场，派出军舰攻打中国沿岸港口，迫使中国清朝允许通商，并且事实上承认英国的对等地位。

林则徐令英商交出全部鸦片销毁，又发武器于村民，守军对英船炮击。又发生香港林维喜被杀事件。双方开始交战，在北京的道光可能都不知道，直到英国调集大批军舰封锁镇江、珠江口，攻天津才荒了神。

之前，在大清给英国国王的书函中，称英国为蛮夷，不得把英王与清朝皇帝对等。

凌川白酒。源于清嘉庆六年（1801年）锦州城北罗台子屯人庄头高士林，开始创办“同盛金”烧锅。选址于锦州老城东，今古塔区繁华地段。清代嘉庆六年，锦州府“同盛金”烧锅被授予皇封作坊，成为宫廷贡酒。“同盛金”烧锅历经三朝三代，传承发展了满洲人本民族独特的酿酒、贮存的白酒工艺。

共获得三次全国评酒会优质白酒称号：1963年第二届全国评酒会、1984年第四届评酒会和1989第五届全国评酒会。

满族酿酒工艺

凌川白酒是白酒大家庭中工艺比较特殊的一种，采用“干蒸原料”混烧老五甑操作法。网上各种文章关于满族酿酒工艺中《草药萃取回醅法》的内容错误很多。

有的说是26种中草药，其实是国家轻工部组织酿酒专家到“凌川”搞满族酿酒工艺试点，进行了26种不同条件下的满族酿酒工艺试验。

《草药萃取回醅法》中的草药萃取并不是入曲的，而是用作发酵原料或辅料，做酒醅，也就是用白酒浸泡草药75小时后，入窖发酵21天，再将发酵后的药醅出池配料（谷物）入窖发酵。所以才叫“草药、回醅”。中草药发酵的酒醅含有微生物，拌料发酵能起到再次接种作用。

当然，其酒曲确实有中草药成分：用麦子、豌豆、稗谷、薏米、松花粉、鹿茸粉、园参、枸杞、芍药、甘草、杏仁、黑芝麻等40余种。

道光廿五

1997年6月9日，锦州凌川酒厂（原“同盛金”烧锅）老厂区搬迁时，发掘出穴藏于地的4个酒海藏酒４吨，专家鉴定该酒穴藏时间为清道光乙己年——道光廿五年。国家文物局下发[1998]622号文件，就道光廿五的开发利用以及保护作了专门批示。

2000年9月，中国经贸委组织召开的《中国惟一满族传统酿酒工艺鉴定暨“道光廿五”、“酒中仙”新产品科技成果投产会》顺利通过。道光廿五系列产品正式诞生。同月，辽宁道光廿五集团正式挂牌成立。凌川酒厂也就成为历史。

虽然道光廿五听起来很有感觉，但是凌川白酒的品牌积淀却全无。

其实凌川白酒的满族工艺只是不断挖掘、试验整理出来的，一路走来，凌川白酒是以麸曲酱香打出来的天下。当年酒届泰斗周恒刚老先生就在凌川亲自试点。而今彻底抛弃品牌和产品，真是有些可惜了。

打开道光廿五的官网，产品页面，各系列充满皇家贵胄的气息，包装造型也是皇家元素。总感觉这些东西有些脱离群众。是的，你当你有“御酒”、“贡酒”的名头。而今这一套是否还有人愿意买单呢？

还请来吉尼斯颁发证书：道光廿五以“目前世界上发现的数量最多、穴藏时间最长、且能饮用的白酒”列入吉尼斯世界大全。历史不需要证明，更何况吉尼斯的起源只是一个啤酒品牌：健力士，我们白酒很喜欢请这款啤酒来给自己坚定。我们需要证明的是现在。

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