青春期少女正处于发育时期，节食可引起严重的营养不良，导致身材矮小，组织器官发育不全，甚至脑细胞的发育也会受到影响。另外，皮肤会由于营养不良而缺少光泽，甚至出现浮肿。

　　如果少女体内若缺乏正常的脂肪含量，还会使雌激素分泌减少，导致月经失调，如初潮推迟、痛经、闭经、功能性子宫出血等。因为初潮过后，脂肪量若达不到20%，就不能保持规律的月经周期。

　　更为严重的是，一些少女因过分控制饮食或长期素食，造成了神经性厌食症，此病症纠正困难.危害极大。因此，青春期少女还应过度节食，不吃肉制品更是不可取的做法。

　　小贴士：要想长得高，日常就要保证充足的营养，并要饮食搭配适中合理，还要改掉一些不良饮食习惯。