小青花53度白酒,一瓶500ml装的五粮液,还有一瓶52度的茅台。小青花53度白酒是我们公司员工自己酿造的,这瓶五粮液是我们公司老板送给我们的生日礼物。”说起这瓶酒,李女士一脸幸福。据了解,李女士的丈夫是一名退伍军人,平时喜欢喝酒,每年春节都会买一瓶五粮液送给家人。今年春节节期间,李女士的丈夫不幸去世,留下了一个孩子。
我们大众所能熟知的白酒品牌一般都来源于各种宣传,宣传做的好,名气也就越来越大,相对的价格也会越来越贵,毕竟“羊毛出在羊身上”。这可不是说大牌酒不好,大牌酒肯定好,质量不好是不可能让人一再复购的。能屹立很多年不倒的,都有它的独到之处。
但是便宜没名气的酒,质量一定就不好吗?这个真的不尽然。基本上每个省份都有这样的几款酒,价格不高,酒质却很好,但是名气一直走不出当地,不为外人所熟知。
造成这样的原因有多重,今天咱们不分析原因,那是企业该干的事,我们就来介绍几款,价格低却酒质优的白酒。快来看看你都听说过吗?
第一款:山东——一品景芝
香型:芝香型
度数:52°
景芝酒传统酿酒工艺,已经成功入选第五批国家非物质遗产。在1957年出土的蛋壳黑陶高柄酒杯可以从旁佐证,景芝白酒具有五千年酿酒历史。历史如此悠久,品牌却挤不上二线,有点让人感叹!
这款酒具有特殊的芝麻香气,还能闻到一股生瓜子的清香。香气较为浓郁别致。入口酒体爽滑,能品到一丝焦香味,酒体微带陈感。一品景芝可作为芝香型的入门首选,基本的芝香型特点它都有体现。
第二款:河北衡水——老白干小青花
香型:老白干香型
度数:50°
衡水老白干在汉代就开始酿制了,却不是这个名,真正用这个名的时候在明代,上千年的时间里基本没有停产过,采用的是世代流传下的传统酿制工艺,原料以高粱为主。
这款酒的包装很雅致,味道也很幽静典雅,香气不强烈,微微有点酸涩感。入口较为柔和,不甘冽,较为醇甜,花果香气也有,但是不明显,早晨喝基本能品出来。这款小青花度数不高,没有那么烈性,想尝试芝香型的可以先从它入手。
第三款:贵州茅台镇——木台厚道酒
香型:酱香型
度数:53°
这款酒在贵州当地小范围爆火,去当地吃饭会发现很多人拿着带有木台标志的散酒,这款酒以前一直在卖散酒,这几年才有了瓶装。是附近居民的口粮酒。能被酿酒底蕴深厚的茅台镇当地人认可,其酒质可以想象,一定不差。
酿制人是冯小宁,原茅台副厂长,一手勾调技术,非常绝,也是著名的茅台八仙之一。这款酒选材和酿制皆是依照茅台标准。严格按照传统坤沙工艺,多菌系固态制曲,固态开放式堆积发酵,固态蒸馏。
酒体没有悬浮物,清亮透明,微微泛黄,酱香突出,优雅细腻。入口醇厚感较为强烈,酒体有陈意,入口下喉皆是成团。花果香较为明确,有一丝熟苹果气息,一丝香蕉的香气。焦香萦绕其中,隐约有烤腰果的香气。挺不错的一款酒。
第四款:湖北——白云边15年
香型:兼香型
度数:42°
白云边酒喝口子窖一样,主打兼香型白酒,集“酱浓清”于一身的独特香型,其中12和15在当地都是爆款,仿货也很不少,因此买的时候要仔细甄别。
15年的酒体风格,更侧重于浓清之间,粮香较为显著,下喉很顺滑,甘醇是主旋律,微微带有一丝酱酒的焦香。整体的香味更偏向于清香,非常的雅正舒适。入口的感觉更偏向于浓香多一些。
第五款:陕西——华山论剑10年 西凤酒
香型:凤香型
度数:52°
当初出的时候,有句宣传语是这么讲的,“10年磨一剑”。凤香型还是很值得尝试的一款酒,这款酒就可作为首选入门。
酒体晶莹透明,香气浓而不艳,淡而不刮,积,酸、甜、苦、辣于一体。有蜜香、果脯的香气,还有轻微的窖香。10年的酒体还是有一些薄。20年的相对会更好一些。
入口很顺,不刺激。口感很流畅,能品出一丝杏仁的苦感,酒海的气息很浓厚,花果香气也很明显。收口稍微有点急促,整体展现还有连绵的空间。
这几款酒质很好,却不被大多数人熟知,还是很遗憾的。大家还有哪些如数家珍的地方好酒,尽管分享出来啊。
The End
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