板栗是煮还是蒸?栗子有多种烹饪方式，煮和蒸都可以，能保留板栗的营养元素 ，接下来我们就来聊聊关于板栗是煮还是蒸?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

板栗是煮还是蒸

栗子有多种烹饪方式，煮和蒸都可以，能保留板栗的营养元素。

中医把栗子列为药用上品，认为能补肾活血、益气厚胃，可与人参、黄芪、当归媲美，尤其对肾虚有良好疗效，故称“肾之果”。

普通煮法：用冷水煮板栗的，大火煮沸，经过15分钟左右，换小火，最小火再煮15分钟。

用高压锅煮法：把栗子放在高压锅里，不要放的太多，略微放点水，慢小火，10多分钟就行。